Frisches aus der Steirischen Krakau & dem Lungau

Kulinarik nach Slow Food

In unserem Restaurant verwöhnen unsere Hotelgäste und bieten einige Plätze an nicht im Haus wohnende Gäste zum Frühstück und Abendessen an. Mittags ist für Einzelreisende kein Restaurantbetrieb, kleine und große Gruppen gegen telefonischer Voranmeldung sind aber herzlich willkommen. Gekocht wird immer frisch, bodenständige Rezepte liegen uns am Herzen. Der Schallerwirt kocht seine saisonalen Gerichte mit Produkten aus der Region und achtet auf deren Erzeugung, Nachhaltigkeit und Geschmack. Die Philosphie von Slow Food ist dabei unsere Leitlinie. Unser Motto "Oben & Unten" bringt die Stärken der Steiermark auf den Tisch. Das Beste aus dem fruchtbaren Süden und aus dem rauen Norden. Den Blick für die Kleinigkeiten haben wir uns auch hier bewahrt. So entdecken unsere Gäste auch traditionelle Gerichte, die erst mit feinen Veränderungen zu neuen Geschmackserlebnissen werden.

Aus Liebe zur Natur

Kleines kann großes bewirken...

Täglich ist mindestens ein Menü ohne Fleisch auf dem Plan, also vegetarische oder vegane Gerichte. Gerade in diesem Bereich sehen wir eine große Veränderung über die letzten Jahre. Etwa 40 % unsere Hausgäste verzichten öfters auf Fleisch und Fisch. Und andererseits genießen überzeugte Vegetarier unsere Gerichte vom Krakauer Junghirsch und vom Lamm aus der Rantenalm. Weil es ihnen um Herkunft und Achtsamkeit geht und nicht um militanten Fleischverzicht.

Wir sind begeistert

und lieben was wir tun

Neben unserer Gastgeber-Leidenschaft sind wir begeisterte Volksmusikanten und sorgen dafür, dass der Schallerwirt zu einem Treffpunkt der echten Volksmusik wird. Gesang, Jodler und alpenländisches Spielgut sind hier willkommen. Wundern Sie sich nicht, wenn hier spontan musiziert wird.

Unser Gastgarten

Die Steirische Krakau genießen

Bei gemütlichen und sonnigen Stunden können Sie die Naturlandschaft der Steirischen Krakau genießen. Der Schallerwirt - Gastgarten ist eine Insel der Ruhe und des Genusses, sowie eine beliebtes Platzerl für ein geselliges Beisammensein.